Mont Blanc
Amsterdam
Bienvenue au restaurant
Mont blanc
"Une expérience gastronomique unique et inoubliable, dans une ambiance chaleureuse et accueillante"
Menu
Menu automne
Omble Chevalier / Betterave / Livèche
Salsifis / Aïl toasté / Vin Jaune
Œuf de souci / Chou-fleur / Oeufs de brochet
Truite / Châtaigne / Aspérule
Endive / Canard / Comté
Pomme / Dulcey / Chanvre
Menu 5 plats €115,-
Menu 6 plats €130,-
Notre parcours
Notre histoire
Thibault et Dieuwertje ont ouvert leur premier restaurant à Montmin un petit village de montagne au 1157 mètres d'altitude avec 300 habitants. Une expérience particulière qu'ils aimeraient partager avec leurs convives dans leur deuxième restaurant (2015) Bistrot des Alpes situé dans la Utrechtsedwarsstraat à une hauteur de -3 mètres. Ce restaurant traditionnel propose un cuisine Savoyarde. Avec le Restaurant Mont Blanc, nous voulons emmener nos hôtes dans un voyage culinaire autour du Mont Blanc.
Horaires d'ouvertures
Dîner de 19h00 à 23h30
du mardi au samedi
Govert Flinckstraat 308
020-7741645
Chambre du Commerce: 81863179
Photos par Today's Brew https://www.todaysbrew.nl
Commentaires
Marque 10
Je n'ai pas mangé aussi bien depuis des lustres !
Je mange régulièrement dans des restaurants étoilés, mais le Mont Blanc était meilleur que plusieurs de ces restaurants. Délicieux et un régal pour les yeux !
David 10
Des Alpes avec amour
Il est très clair que le personnel aime ce qu'il fait et met un réel amour et plaisir dans la nourriture et le service. Bonne nourriture, bien faite avec une vraie sensation des Alpes.
Véronique 9
Dîner et moment délicieux
Le dîner proposé par l'équipe du Restaurant Mont Blanc est comme une très agréable promenade fraîche dans la forêt entourée de lacs, vignobles savoyards, alpages en toile de fond. Un très beau moment.
non 9
L'accord mets et vins était vraiment fantastique
Belle soirée appréciée de la bonne nourriture, des boissons et de l'hospitalité.
Nienke 10
Un dîner fantastique dans les royaumes supérieurs français !
Nous avons apprécié l'hospitalité et l'art culinaire de Dieuwertje et Thibault dans leur nouveau restaurant Mont Blanc. Quelle belle carte, ambiance chaleureuse et délicieux plats créatifs et purs. Avez-vous déjà gravi le Mont Blanc… ? Ici ça se passe très bien sous surveillance !
Mel 10
Quel souci du détail, du goût, de la forme, de la décoration et du service. Digne d'une étoile Michelin !!!
Ce fut une expérience spéciale. Tellement souci du détail. Chaque plat est fait avec beaucoup de soin et d'amour pour les produits. Chacun avec sa propre histoire, des Alpes françaises. Le service était également très chaleureux et correspondait au niveau de la cuisine. Vous pouvez dire par tout que le chef Thibault a appris son métier dans les restaurants étoilés renommés. Bonne nuit!
Robert 9
Parfait
Expérience géniale la première semaine de leur ouverture, susceptible d'avoir une étoile Michelin d'ici un an!
goldie 10
Excellent dîner d'affaires dans un cadre magnifique
Merveilleux repas de 5 plats avec accord mets-vins - ingrédients de haute qualité combinés avec inspiration et service attentionné. Les œufs florentins, le steak de chevreuil et le dessert se sont tous démarqués. Ne manquez pas (ce serait bien difficile) le chariot à fromages aux dimensions porte-avions.
Ruud 10
Le Mont Blanc est la perle des Alpes, c'est la perle du Pijp
Quel super nouveau spot à Amsterdam, l'accueil chaleureux à l'entrée, le verre de bienvenue et l'amuse bouche au coin du feu. Alors profiter du dîner 5 services devient un régal pour vos papilles, les surprises qui vous sont présentées à chaque fois par toute la brigade française sont d'un niveau culinaire absolument élevé. La carte des vins qui l'accompagne s'accorde parfaitement avec les plats servis. Nous y avons dîné le lendemain de l'ouverture avec l'avantage que c'était encore un peu calme, c'est fini une fois qu'on a trouvé le chemin du Mont Blanc. Amsterdam a un nouveau beau restaurant de niveau étoilé plus riche! Toutes les louanges à la fois à la brigade de cuisine et à l'hôtesse et à l'hôte. C'était un régal de dîner ici!
André 10
Une cuisine plus qu'excellente dans une ambiance très agréable où chaque détail a été soigné.
Une cuisine plus qu'excellente dans une ambiance très agréable où l'attention a été portée à tous les détails. Nous aimions déjà aller au Bistro des Alpes dans la Utrechsedwarsstraat et savions déjà que le Chef était un excellent cuisinier, mais c'est le superlatif.
Marina & Frédérique 10
Un voyage beau et savoureux !
Presse
